为了找出您需要了解的关于钾的所有信息，我们与获得委员会认证的内科专家兼 VitaminMD.net 创始人 David Nazarian 博士以及大学生物化学和分子遗传学助理研究教授 Travis Nemkov 博士进行了交谈科罗拉多安舒茨医学院。
香蕉是钾的重要来源。
Nazarian 说，钾是一种必需的矿物质，在我们的身体中发挥着多种作用，
例如:
调节心脏的电活动
调节细胞内的液体交换
维持正常血压
促进适当的神经功能
钾的正常范围是多少?
Nazarian 说钾的正常范围是 3.5-5.2 mEq/L。（这可以通过血液样本来确定。）他解释说，低钾水平会导致:高血压（会增加患心脏病和中风的风险）
心律异常或心律失常
可能导致瘫痪的肌肉无力和痉挛
增加肾脏受损以及便秘和腹部绞痛等胃肠道症状的风险
此外，他说高钾含量会导致:
危及生命的心律失常（心律异常）
心源性猝死
气促
恶心和呕吐
Nemkov 指出，高钾“非常罕见，取决于肾脏功能不佳。高饮食摄入量通常不会带来风险，因为多余的量会被肾脏排出。” 在患有晚期肾病的患者中，钾会在血液中积聚，这是一种医疗急症。他们可能需要一种称为透析的程序来去除多余的钾。
我每天需要多少钾?
Nazarian 说:“您应该摄入的推荐钾量取决于您的年龄。成年男性每天的钾摄入量约为 3,400 毫克，成年女性为 2,600 毫克。”
什么食物含钾最多?
如果您的第一个想法是香蕉——您就快到了!香蕉是钾的重要来源，每根香蕉含钾约 422 毫克。然而，根据一份由梅奥诊所, 橡子南瓜是蛋糕中的佼佼者，每杯（煮熟的）含有约 896 毫克的钾。
Nazarian 和 Nemkov 都说这些食物含有大量的钾:
绿叶蔬菜
豆类和扁豆等豆类
坚果
壁球
奶制品
牛油果
香蕉
橘子
土豆
杏子、李子和葡萄干等干果
电解质饮料还可以帮助补充可能因出汗或生病而流失的电解质。其中一些产品可能含有大量糖分，如果您正在剧烈运动，这可能没问题，但如果您只是闲逛，则可能不是最好的选择。如果您对如何增加钾的摄入量有疑问，请咨询您的医生。
