2020 年 2 月，她与伴侣和孩子一起飞往哥斯达黎加进行长期休假
但在 Covid-19 大流行期间被困在沿海小镇诺萨拉后，来自美国的斯蒂芬妮·坦南鲍姆 (Stefanie Tannenbaum)感到宾至如归，因此决定永远留下来 。
现在，近四年后，Tannenbaum 自豪地成为可持续精品酒店Sendero 的联合创始人，她将其描述为一家“邻里酒店”，旨在为客人提供“归属感”。
“诺萨拉是一个非常神奇的地方，我们想分享这一点，”她告诉 CNN 旅游频道，然后解释说酒店的冲浪学校、瑜伽馆和艺术画廊都是由当地人经营的。
“人们常说，一到酒店，他们就感觉自己是诺萨拉的一部分。”
社区酒店
Stefanie Tannenbaum 在疫情期间被困在哥斯达黎加诺萨拉后，与他人共同创立了 Sendero 精品酒店
坦南鲍姆曾多次访问过这个小镇，然后选择与她的伴侣以及当时大约八个月大的儿子瑞弗 (River) 一起去那里旅行一个月，她被这里的社区意识以及“非凡”的氛围所震惊。冲浪和自然。
哥斯达黎加以其美妙的自然风光而闻名，拥有 90 英亩的生物保护区，可以发现吼猴和海龟，以及包括苍鹭和巨嘴鸟在内的 270 种鸟类，诺萨拉也不例外。
当坦南鲍姆发现，由于大流行造成的旅行限制，她和她的家人将在一段时间内无法离开这个中美洲国家时，坦南鲍姆开始考虑在诺萨拉创业的前景。
“一切都真的很有压力，但我在诺萨拉找到了一种平静，”她说。
在与当地人团队合作建立一个名为 Outpost 的远程工作空间时，她看到了在附近的一处房产创建一家酒店的机会，并“决定迈出这一步”。
“我在美国时一直感到孤独和孤立，”之前居住在马萨诸塞州的坦南鲍姆解释道。“突然之间，我成为了社区的一员，与我一起构建这些项目的人们成了我最好的朋友。
大跃进
Sendero 被描述为“邻里酒店”，旨在让客人感受到诺萨拉社区的一部分
“感觉就像我们都在一起追求我们的梦想。我们想说我们是一家朋友开的酒店。”
坦南鲍姆曾在一家酒店管理和开发公司工作，经常梦想拥有自己的酒店，她 在哥斯达黎加遇到了她的商业伙伴莎拉·科斯特利茨。
这对兴奋的夫妇用毕生积蓄购买了酒店房产并启动了该项目。
“这是一个可怕的决定，”她承认。据 Tannenbaum 介绍， Sendero 的 创建花了大约 14 个月的时间，并于 2 月份正式开业。
主要目标之一是确保该项目尽可能可持续，这导致了一些有趣的设计决策。
例如，为了避免在施工过程中砍伐任何树木，他们选择“围绕”一棵大树“建造”，这棵树现在位于酒店餐厅的中间。
可持续发展承诺
为了避免砍伐树木，团队选择“围绕”一棵树进行建造，这棵树现在矗立在酒店餐厅的中间
“一开始我想，‘好吧，我们可以再放一张桌子。我们需要最大化餐厅的利润，”她说。
“但这棵树早在我们出现之前就已经存在了，而且在很久之后它也会存在。然后只是看看它的美丽。这是这个空间的一个美丽的吸引力。”
此外，建造酒店所用的所有材料均来自哥斯达黎加，包括从“圣何塞老房子”回收的砖块和屋顶瓦片，而酒店则使用太阳能电池板，水被循环利用四次。
“在我们所有的项目中，可持续性都是不容谈判的，”Tannenbaum 补充道。“我们实际上希望拥有比脚印更大的手印。”
该餐厅被称为“酒店的中心”，供应各种“当地和简单”的美食，例如采用新鲜食材制成的酸橘汁腌鱼。
“我们的菜单上有很多金枪鱼，因为这些金枪鱼是在距离我们酒店不到一英里的地方捕获的，”Tannenbaum 说。
冲浪学校已经是之前酒店的一部分，由当地居民所有，酒店内的艺术画廊以哥斯达黎加艺术家为特色。
“我们不想取代美国并取代那里正在发生的事情，”她补充道。“我们只是想提升并帮助社区其他人在我们的酒店真正脱颖而出。”
Tannenbaum 解释说，酒店的三种不同类型的住宿旨在吸引“不同人群的客人”。
其 25 间客房由套房、配有定制床和独立起居区的私人卧室、丛林间（包括面向邻近自然保护区的室外淋浴）以及一间带私人阳台的特大号床间组成。
坦南鲍姆指出，由于设有室外淋浴，标志性的丛林客房是一个“冒险”的选择，但事实证明，它受到了客人的巨大欢迎。
“确实感觉我们承担的所有巨大风险最终都获得了最高的回报，”她说。
酒店距利比里亚机场约两个半小时车程，距圣何塞机场约 5 小时车程。
不同的路径
Sendero目前拥有25间客房，包括套房、丛林房和特大号床房三种不同类型的住宿类型
Sendero 这个名字来自西班牙语，意思是“小路”，Tannenbaum 解释说，酒店有一条小路，横跨诺萨拉海岸前 200 米的受保护土地。
“这也是隐喻性的，Sendero 如何在一个人的人生道路或旅程中发挥作用，”她补充道。
2020 年底旅行限制放宽后，Tannenbaum 与伴侣和儿子短暂返回美国的家中，与家人联系并接回几个月前留下的狗。
“他对我们不太满意，”她说。“但现在他在哥斯达黎加过得很开心。”
多年来，坦南鲍姆已经能够为她和她的家人在诺萨拉建立全新的生活，目前正在经历正式成为哥斯达黎加居民的过程。
“速度很快，但感觉不错，”她说。“哥斯达黎加是一个非常开放的国家，他们非常融入社区并互相支持。他们总是把社区放在第一位。”
她很高兴能够回馈如此充分拥抱她和她的家人的社区，并期待未来会带来什么。
“我非常感激我的伴侣愿意和我一起迈出这一步，”她承认道。“因为我想找到一些东西。我试图找到作为母亲和家庭的我是谁。我在那里（诺萨拉）找到了它。
